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過氧化值檢測儀器能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。

肉類過氧化值檢測儀廣泛應用于質量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。

過氧化值快速檢測儀，在中國食品質量標準GB/T 5009.37-2003食用油衛(wèi)生標準分析方法中，提及或介紹了對食用植物油中酸價、過氧化值、羥基價、游離棉酚（適用于棉籽油）、砷、苯并芘、B1、殘留溶劑、鎳、非食用油的檢測方法和標準，其中涉及到過氧化值的主要有兩種檢測方法滴定法和比色法。

食用油過氧化值檢測儀儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。

食品檢測儀器設備價格儀器具有wifi聯(lián)網上傳、4G聯(lián)網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能，快速上傳數據。