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病害肉，通常是指患有某些疫病、疾病或其它病損的畜禽肉，以及長(zhǎng)途運(yùn)輸中突然發(fā)病, 為防止傳染或免于發(fā)病死亡進(jìn)行急宰的肉品。健康的畜禽宰殺后，其肉中會(huì)含有一定量的抗應(yīng)激、抗氧化的生物酶(過(guò)氧化氫酶)。而病害肉中的這種酶，已經(jīng)消耗殆盡或含量極少。目前傳統(tǒng)的病害肉鑒別方法——“微生物培養(yǎng)法"難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，給日常衛(wèi)生監(jiān)管帶來(lái)困難。因此推廣應(yīng)用病害肉快速檢測(cè)儀具有較大意義，生產(chǎn)病害肉檢測(cè)儀的品牌有很多，比如云唐、云澤、藍(lán)虹、天研等，其中山東云唐研發(fā)的病害肉檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目多，檢測(cè)精確，可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，在行業(yè)和用戶(hù)那里都有很好的口碑。

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【適用樣品】

豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等

功能介紹：

1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。

3、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。

5、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。

7、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

8、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警

9、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。