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各類食品的保質(zhì)期

一般來說，易腐爛、易氧化的食品對保質(zhì)期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質(zhì)、脂肪含量比較高的食品過了保質(zhì)期更容易出現(xiàn)質(zhì)量隱患，但不一定會產(chǎn)生危害，需要檢驗才能確定。而由于微生物、氧化或金屬離子等超標(biāo)或脂肪酸敗引起的變質(zhì)食品食用后可能會對人體產(chǎn)生危害。肉制品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應(yīng)注意保質(zhì)期。

食品安全檢測儀生產(chǎn)商哪家好--推薦山東云唐

山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的食品綜合檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項目的定性定量檢測。

肉制品營養(yǎng)豐富，在長期保存過程中，肉中的細菌會利用肉品充足的營養(yǎng)和水分增殖，分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等，導(dǎo)致肉品腐爛變質(zhì)，同時存在致病菌增殖的安全隱患。有些細菌本身還會產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素，可能會危及人體健康。除了細菌增殖導(dǎo)致疾病外，蛋白質(zhì)自身的腐爛也會致病，如可產(chǎn)生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質(zhì)，可能會對人體健康造成危害，這時強烈推薦云唐生產(chǎn)的多功能食品安全檢測儀進行食品檢測。